日期：2025-12-30 05:59:53
腊味飘香迎宾客，红色薪火耀新洲。12月27日，“红色传承 寻腊新洲”——2025年阳江市阳东区新洲镇腊味美食文化活动暨星火传唱红歌会隆重拉开帷幕。
“红色传承 寻腊新洲”——2025年阳江市阳东区新洲镇腊味美食文化活动暨星火传唱红歌会现场。
活动深度融合红色文化、非遗技艺与现代农业，通过一场集品鉴、体验、娱乐、消费、传播于一体的农文旅盛会，生动展现了新洲镇以特色产业赋能乡村振兴的丰硕成果与创新活力。
此次活动是“请到阳东吃海鲜”文旅促消费系列活动的重要组成部分。活动由阳东区农业农村局、区文化广电旅游体育局、新洲镇委镇政府、新洲腊味生产发展协会主办。阳东区领导胡志方、刘山、雷振杰等领导和嘉宾出席启动仪式。
非遗盛宴：“腊小新”惊艳亮相
上午10时，启动仪式在开场舞《腊小新欢迎你》中拉开帷幕。仪式现场亮点纷呈，新洲腊味品牌IP“腊小新”萌趣亮相，以年轻化的视觉符号为百年腊味注入新活力。
薄盐0糖腊肠、牛大力腊肠、海味腊肠、陈皮鸭肝肠等多款创新腊味新品同步发布，在坚守传统工艺的基础上紧扣健康消费趋势，丰富新洲腊味的产品矩阵。
在腊味订货会签约仪式环节，珠海帮扶单位代表、珠海华发集团等企业与新洲腊味生产发展协会达成合作共识。新洲镇表竹村军旅小镇项目运营合作也顺利签约，将打造“红色研学+军事体验+乡村度假”综合体，推动红色文旅与特色产业深度融合。
作为阳江知名的“腊味之乡”，新洲腊味拥有四百余年的匠心传承，不仅是市级非物质文化遗产，更是支撑镇域经济发展的“一镇一业”核心产业。今年，活动首次选址于这片铭刻烽火岁月的红色热土，寓意深远。
“红色传承 寻腊新洲”——2025年阳江市阳东区新洲镇腊味美食展销现场。
“我们以腊为媒、以荟结缘，既是对革命精神的传承与致敬，更是对‘红色文旅+特色产业’融合发展的积极探索。”新洲镇委书记钟慕苑在致辞中表示。
近年来，新洲镇紧抓“百千万工程”机遇，将腊味产业作为强镇兴村的核心引擎，通过成立行业协会“抱团发展”、深化产学研合作、借力珠海对口帮扶等一系列“组合拳”，推动产业规模与品牌影响力持续提升。目前，全镇拥有近20家规模腊味加工厂，年产值稳定在5000万元以上，“娥姐”“众生”“欢凯”等品牌声名远播，今年更在阳江市区开设展销馆，成功走出本土。
阳东区副区长雷振杰在致辞中表示，新洲腊味是时光沉淀的匠心味道，更是阳东亮眼的非遗名片。新洲镇立足特色资源深挖产业潜力，形成的“一村一品”特色产业，不仅带动了上下游产业链发展，更成为农文旅融合与乡村振兴的生动样本。以此次活动为契机，新洲镇将持续加大对腊味产业的扶持力度，从品质提升、品牌塑造、创新研发等多方面精准发力，守护好产品口碑，进一步打响“新洲腊味”特色品牌。
腊味大宴：星光下共赴红色风味之旅
随着白天启动仪式圆满落幕，一场更具烟火气与感染力的盛宴在傍晚接续。
当晚六点，表竹村星空璀璨，腊香四溢，红色旅游区广场上数十张圆桌整齐排开，备受期待的腊味大宴与“星火传唱红歌会”在红色热土上温暖开席。
现场，一道道以新洲腊味为主题的特色菜肴陆续上桌：三腊蒸东平金鲳鱼、腊味芋头糕，腊鸭清煲北陡生蚝……浓郁的咸香在夜风中飘散，让人食指大动，引得宾客纷纷称赞。
腊味大宴。
腊味大宴。
来自珠海的嘉宾高先生特意驱车赶来参加活动，他夹起一块腊肉细细品味后感慨道：“我专程从珠海过来，就是为了这一口地道的‘新洲味’。这次活动办得太精彩了，白天看到了腊小新这么可爱的IP，品尝了健康新品，晚上还能在红色旧址里享用腊味大餐、听红歌，这种体验独一无二！新洲腊味确实名不虚传，我已经在展销区订了好几箱，要带回去让亲友们都尝尝。”
新洲镇委书记钟慕苑在晚宴致辞中动情地说道：“新洲腊味，是新洲流淌了四百年的味觉密码，是乡亲们骨子里的文化印记，更承载着新洲人民坚韧奋进的红色品格。”
红歌嘹亮，穿透历史的回响；腊味醇香，萦绕乡村振兴的当下。
这场独特的“美食+文艺”体验，让红色文化与非遗风味在夜晚的星空下交相辉映，为所有参与者留下了一段难忘的“红色风味”记忆。不少游客表示，明年还要再来，不仅要品味腊香，更要感受这份植根于红色土地上的深情与传承。
撰文：周志桂
来源：南方农村报
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